包子租号-开包子铺要什么证件

开包子铺要什么证件

包子铺属饮食行业，开包子铺需要以下资料：

1，有效的营业执照。

2，健康证。

3，卫生许可证。

4，环保部门盖章同意。

办理饮食营业执照，须先在当地工商分局办理名称预先核准，然后凭名称预先核准通知书去卫生、消防、环保部门办理有关前置审批。

其中经营面积200平方米以下消防、环保前置审批实行后置备案。

企业取得有关部门的前置审批后可直接到当地工商分局办理注册登记，手续齐备的，工商分局在受理后3个工作日核发营业执照。

开店办证肯定需要注册资金，至于多少？各地方的经济发展水平不同，规定也不一样，您最好亲自到当地的工商部门去咨询，或者登录当地的政务、工商网咨询。

扩展资料：

营业执照办理流程：

第一步，核准名称。

时间：1-3个工作日

操作：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。

结果：核名通过，失败则需重新核名。

第二步，提交资料。

时间：5-15个工作日

核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。

结果：收到准予设立登记通知书。

第三步，领取执照。

时间：预约当天

操作：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。

结果：领取营业执照。

参考资料：

营业执照-百度百科

在餐饮市场上包子店属饮食行业，首先要取得合法的有效的营业执照，开饮食店要取得健康证，还有卫生许可证，还要经环保部门同意方可领取营业执照、还有相关的税务登记证、组织机构代码证。

具体的证照办理如下。

1、首先是卫生许可证的办理。

卫生许可证是你当地的食品卫生监督所办理。基本要求如有：

（1）店面瓷砖贴到1.5米以上。

（2）生产加工过程中有防蝇防尘设施。

（3）要有专门库房或者是填仓板进行原料存放。

（4）店铺内至少要有一个水斗。

（5）店铺附近没有大型垃圾站。

（6）店铺边上没有厕所。等等。

2、其次是工商营业执照的办理。

办理餐饮营业执照前置审批条件是一定要完成的，不然的话是不能办理餐饮执照的。

（1）申请字号核准。

（2）环保申批(不能通过一般可以办临时证) 。

（3）卫生许可证办理 (从业人员健康证明)。

（4）营业执照办理。

3、税务登记证的办理。

税务登记证的办理程序可在当地职能税务部门具体了解。一般办理税务登记需要准备的资料如下：

（1）营业执照

（2）房屋租赁合同，房屋产权证等。

（3）法人的身份证；等等。

扩展资料：

办理营业执照准备材料

1、本人身份证及复印件（外来人员另需要暂住证及复印件）。

2、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件。

3、本人一寸免冠彩色照片两张。

4、如果是国有和集体企业下岗事业人员，特困户。还需要带上失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件，这样可以依照国家有关规定享受减免管理费的政策优惠。

5、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件（涉及前置审批行业需提供审批意见）。

办理步骤：

1、为自己的餐馆想好名字。（名字最好多想几个，以免到工商部门核准时有重名），带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片。

2、到辖区工商部门领取《个体工商户名称预先核准申请书》填写上边的相关信息后交给工商的工作人员。

3、工商工作人员受理后会给你一张加盖红色许可章的《个体工商户名称预先核准通知书》。带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片到食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》。

4、拿到《餐饮服务许可证》后，带上《餐饮服务许可证》的复印件原件、经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）、《个体工商户名称预先核准通知书》和一张经营者的一寸照片交给工商工作人员就可以申办《个体工商户营业执照》，拿到《个体工商户营业执照》后就可以开张大吉了。

注意：《名称预先核准通知书》不能丢失到时要交回工商部门的。

参考资料：百度百科-营业执照

包子铺在餐饮市场上包子店属饮食行业，那么就必须要取得合法的有效的营业执照。

根据《食品经营许可管理办法》第十二条：

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

1、健康证。

2、卫生许可证。

3、经环保部门同意方可领取的营业执照。

4、还有相关的税务登记证。

5、组织机构代码证。

正常办理程序：工商局注册、防疫站检测、体检、健康证、卫生许可证、工商局营业执照-、税务局办理登记。此外要准备身份证复印件若干张，以及房屋租赁协议或房产证复印件照片。

扩展资料：

餐饮服务许可证，也叫做中国餐饮行业的经营许可证。

根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。

其申请条件如下：

1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，以免待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件等。

参考资料：百度百科-餐饮服务许可证

在餐饮市场上包子店属饮食行业，首先要取得合法的有效的营业执照，开饮食店要取得健康证，还有卫生许可证，还要经环保部门同意方可领取营业执照、还有相关的税务登记证、组织机构代码证。

具体的证照办理如下。

1、首先是卫生许可证的办理。

卫生许可证是你当地的食品卫生监督所办理。基本要求如有：（1）店面瓷砖贴到1.5米以上。（2）生产加工过程中有防蝇防尘设施。（3）要有专门库房或者是填仓板进行原料存放。（4）店铺内至少要有一个水斗。（5）店铺附近没有大型垃圾站。（6）店铺边上没有厕所。等等。

2、其次是工商营业执照的办理。

办理餐饮营业执照前置审批条件是一定要完成的，不然的话是不能办理餐饮执照的。 （1）申请字号核准。（2）环保申批(不能通过一般可以办临时证) 。(3)卫生许可证办理 (从业人员健康证明)。（4）营业执照办理。

3、税务登记证的办理。

税务登记证的办理程序可在当地职能税务部门具体了解。一般办理税务登记需要准备的资料如下：（1）营业执照；（2）房屋租赁合同，房屋产权证等。（3）法人的身份证；等等。

怎么才能开一家包子铺，需要哪些手续呢？

定位

是做什么样的包子店?

别以为包子店就包子店。有在市场旁边、行人街道旁、店面等，它们服务的人群都不一样。在市场旁的是贴近供需场所，目标人群是家庭为主;路边目标人群是上下班或经过饿肚子的人;店面的就是早中晚餐想吃包子的人群，他们有的是偶尔经过，也有特过过来的(吃饭、面条多了总想换换口味)。

一般的社区店：

1、根据特色起个亲民有品位的店名就好

2、人性化，也不在说什么设施配置细节上的人性化，而是老板和员工给这个包子铺带来的生命。店铺面向的顾客都是周边工作、生活的固定人群。老板这个招牌就是重头戏了。吃货铺子当提供的吃的东西已经能够基本满足上门吃货食欲的时候(就是在味道这个方面很难提升了)，店铺主人所带来独一无二让人亲切的特色(就是所谓的人性化)。

学校和商业圈：

学校和商业圈旁边会有数不清的吃货摊子。可能价格、口味、卫生什么方面来说都无太大区别。

比的一是特色和正宗，尤是吃货行业，多数人只认人多的店，吃货不管你这个名号背后是个什么样的故事，或者还是根本没有故事。只管看上去是只有这家是正宗的样子。名号看上去就是高端霸气上档次历史韵味正宗传承什么的。

选址

考虑消费人群和人流;装修简装就行，但要在装修里给顾客传递经营理念，随便装装和路边包子店有何差别?是做另一个甘其食还是路边摊?

找供应商

单店：自己去请人采购。

连锁：需要联系供应商：蔬菜需要一个，肉类一个。你只要选完每个季节需要的料，然后定好品质，让供应商长期提供。

技术层面

和面：一定要和到位;醒面，一定要拿捏好时间，时间过短或者过长都不好。

包子馅：宁可口味稍微淡一点，也别太咸。

笼屉里最好能铺一层涂过油的干净的粗布(透气、防止粘破包子底)，这样的布多备一些，每天洗干净。

如果是纯粹外卖，最好能提供豆浆，但别是那种坑爹的豆浆粉兑出来的，即使是兑出来的，可能短时间不会影响包子铺的运作，但对于经常喝豆浆(真正用豆子榨的)的人而言，还是能喝出去别的，会降低顾客的给你店铺的打分。

如果提供堂食，可以提供蘸汁(简单一点，生抽、辣椒、醋，让食客自己调配)、小米粥之类的稀饭，夏天可以提供绿豆粥或者绿豆汤。

包子不宜过大，稍微小一点，种类稍微多一点，可以为食客多一些选择。

至于外卖装包子的袋子，如果可以不用塑料袋尽量不用吧，看看是否能够定制一些纸质的印有店铺信息的袋子，这样的袋子比较透气，不会让包子的外皮容易软烂掉，而且环保，也会增加食客对店铺的好感，提升店铺的品味。

为了卫生，收钱的和为食客拿取包子的绝对要分开，需要不同的人来完成。这就需要两者之间有比较好的配合，以免出错。当然，也可以交钱之后给一张有购买信息的小票，凭小票领取包子。但是，对于包子铺而言，有点搞复杂了。

飞速提升业绩方法

1.包子买十送一，迅速提高客单价。

2.包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头，带回家也是很好的啊。

3.每日限定的包子口味，节气限定的本地特色。比如苏州夏季限定的炒肉团子

4.让大家知道馅料和大小什么样是非常重要的。(下图是硅胶包子)顺便可以加上销售的排行!

5.可爱的包子有强大的话题性与趣味性，从而带来记忆。

如果是带小孩的顾客，小孩会吵着要吃。

既然在影院附近，现在的话题包子应该是(怪兽大学或者小黄人)。

6.吸引游离客层的神slogan：保证绝对好吃，常有人买出国。

既然你对包子口味有如此信心，那顾客也会看着你的信心尝一次。并不是要你用这条，但请务必让顾客感觉到你的信心，语言越朴素越好。

7.在包子上标注多种语言，不但方便了外国人，也代表“这家店经常有老外来吃，在国外很红!”

8.使用广告牌，说出你的招牌产品，帮顾客选择。

9.一旦成为名店，请推出礼盒装和家庭量贩装。就成伴手礼了。

10.早餐高峰时，请提前做好包子+豆浆的套餐，确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。

设备的一些意见

·现在屉布很多业者都用硅胶的了。好洗又比纱布卫生多了。

·如果自己榨豆浆的话，最好用高目数再筛一次，顺口很多。一般常见的打豆浆的机器是小太阳TM-767。可同时卖黑豆豆浆或者无糖的，建议推出大杯450ml的，每次我都觉得不够喝。冬天要热夏天要冰，直接放冰水热水里保温就可以了。

·包子在强蒸汽下长时间蒸制，皮会吸水，皮会气泡，会露馅。我看过一种温蒸的机器，可以减少蒸汽通量，保证低峰时间的温度保持又可以增加蒸制时间。

·大店会使用蒸箱。效率高太多。

案例

如果想做一个有理想的单店，可以考虑走台湾垦丁“小杜包子”的道路，不过接受度难度就要看你自己开发的情况了，没有那么简单的事。

案例1、小杜包子

小杜包子最大的魅力在于"独特"，翻开小杜的菜单：香肠包、狮子包、起司包、红豆麻薯包…，似乎与印象里的包子店不太一样，菜名也非常陌生。小杜的店长，对美食相当坚持，打破传统的框架，为包子创造另一种模样，当然要创造新菜色，也不是随便就可以产出的，这过程可是需要相当多的研究与尝试，独特的美味，让平凡的包子，变身趋之若鹜的极品美食。

案例2、“甘其食”

小包子能成大生意 "甘其食"短短几年风靡沪杭

包子要可口，肉馅最重要。

在童启华的标准化体系中，甘其食的包子肉馅必须是质量可靠的品牌猪肉。

更为细节的是，为保证鲜嫩，瘦肉只用猪前腿肉，猪背脊的两条脊膘作为膘油来源。青菜则仅选择花王菜而且要有“好长相”——“不能有黄叶、有虫眼，连长度也有0.8公分这样的标准要求。”

一家店好管，门店多了，味道怎样统一?甘其食在上海有一个中央大厨房，肉馅统一烹制。“猪肉是绞碎还是剁碎，对味道影响不小。绞碎容易使‘肉香’流失，所以甘其食都是剁制!

干货：

1. 最重要的，当然是包子要好吃了!种类要多，有热门的主打，例如鲜汁肉包;也要有季节性的产品，比如荠菜、冬笋、萝卜、酸菜、等;最妙的是要有尝鲜型的产品，比如鱼香肉丝包。

2. 店面布置：要让顾客看到里面的师傅在怎么操作，师傅要注意口罩、一次性口罩等等安全方面的问题。让顾客在路过的时候就能注意到店面的干净卫生。

3. 店面秩序：早高峰的时候人会很多，这时候一定要注意维持秩序，注意排队，注意财务安全。

4. 社交推广：微博搞了很多次包子大使、包子品尝员的活动。可以免费吃包子，当然要进行义务宣传。利用口碑效应营销。

5. 店员培训和包子的标准化：包子大小肉馅尽量一致;店员有礼貌有耐心等。

服务方面

准备一些厚一些的纸巾，因为包子会烫，(在塑料袋外面裹两张纸巾一方面防烫一方面也方便顾客吃完擦嘴。)这个细节可以让顾客再来。

如果比较有想法，可以设计一些可爱的纸袋子，(食品纸袋里面都是有油的，而且现在的做法都是塑料袋放好，然后放纸袋子里，加送二张纸巾。)因为看电影主要是男女青年，然后每天把电影院的上影抄下来画小黑板上(排队的人，另外这是有效信息别人可能多看一眼会停留，如果上面放一个钟写上天气就更好)。

另外根据自己包子的种类做成不同颜色的塑料片，每一个笼屉蒸好在边上插上塑料片，这个可以在忙时提高拿包子的效率(比如一笼屉肉包就在边上插个红色塑料片，菜包插绿色的，看着这个没啥用，实际效果非常好)。

另外如果可以的话，把蒸包子的热气往大街的上空吹，因为包子蒸时的面香才是你无形的广告(而且城管也没招)。做蛋糕的85度就是这么搞的。

收银记得把各种硬币分到不同格子里，提高效率。另外顾客接触的台面一定要干净而白(白色让别人觉得整齐干净)。

最后价格表一定要大。可以不要图片，字一定要大，而且名字要直白。其实细节还有很多，于我看来甘其实做的不到位的。

其他建议：

1、可以做果蔬包子!现在很多女生怕胖，不太吃热量高的，可以用果蔬榨的汁做一些颜色漂亮的包子，不仅卖相好还热量少。

2、建议揉面团的地方可以摆在顾客看得见的地方，用玻璃隔出来，但是一定要卫生，师傅要戴口罩(参考浙大的食堂工作人员那个改良版口罩)。

3、可以推出针对小盆友的套餐。

4、设计个包子铺的形象，利用这个形象制作一些标语，挂在顾客经常经过的地方或桌子上。5、卖包子的时候放点歌曲什么的，以区别普通包子铺。6、包子也可以攒积分什么的，让老客户不想走。

6、定期推出新口味，蛋黄包、芝士包。还要看时段和外观。红豆麻糬包、低脂豆腐包一定能收到女生欢迎，总而言之，味道和店面定位才是王道。

7、去小商品市场拓展生意，因为他们一般中午不下班。

8、小菜一定要卖，而且种类要多，价格最好都是一样的，比如说一盘小菜十元钱，种类不限，让顾客自己选择种类。

9、提供大蒜，大葱等辣子，一定要提供口香糖或者木糖醇，最好是免费的，因为吃了蒜嘴里味道大的很，很多人会有顾虑。这个服务很贴心啊，大家会记住你的。

商界招商网点评：网友的点评提供了很多信息，但其实是不专业的。

食品类产品第一要点是味道，其次是份量，第三是材料，最后才是营销手段。这是一个绝对真理。

但怎么去做，怎么做到最好，每个人情况不同。方法也不尽相同。参考归参考，创业者在创业的同事，还是要学会摸索自己的办法。

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